Deniz Ürünleri

MALZEMELER500 gr. kuşbaşı kuzu ya da koyun eti 3 adet taze mısır Yarım kg. taze yeşil fasulye 2 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı margarin 2 adet küçük kırmızı acı biber Yeteri kadar tuz HAZIRLANIŞI Kuşbaşı etleri, üzerini ört

MALZEMELER1 kg. Hamsi250 gr. yeşil biber3 adet domates2 adet limon4 diş sarımsak1 demet maydanoz5 adet kuru soğan1 çay kaşığı karabiber1 su bardağı zeytinyağıTuzHAZIRLANIŞI Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkarara

MALZEMELER500 Gr. Hamsi1 adet iri olgun domates2 demet taze soğan1/2 demet maydanoz1 adet limon1 kahve fincanı zeytinyağıTuzKarabiberHAZIRLANIŞI Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulan

MALZEMELER500 gr. karides250 gr. mantarlimon suyu3-4 adet domatesbir miktar tereyağıkaşar peyniri rendesituzHAZIRLANIŞIKaridesleri haşlandıktan sonra ayıklayın. Başka bir kaptalimonlu suda mantarlar haşlayın ve ortadan ikiye ayırın. Etiket :

MALZEMELER1 kg balık (kefal, levrek, kırlangıç) 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kereviz2 demet demet taze soğan 2 demet dereotu1 adet orta boy havuç 1 demet maydanoz4 adet yumurta2 adet sivri biber 4 dilim

MALZEMELERYarım demet maydanoz Yarım çay bardağı zeytinyağı 1.5 kuru soğan 1.5 domates 1.5 palamut (orta boy)1 limon 2 defne yaprağı 3 sivribiber tuz 5 kişilik HAZIRLANIŞIBalıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafif

MALZEMELER1 kg barbunya balığı1/2 su bardağı beyaz şarap 1/2 su bardağı zeytinyağmaydanozHAZIRLANIŞIBarbunyaları yıkayın, tuzlayıp bir tepsiye dizin. Zeytinyağ, şarap ve maydanoz ilave edip üzerini alüminyum folyo ile örtün ve &ou

MALZEMELER2 füme alabalık1 orta boy salatalık250 gr haşlanmış pancar, ince dilimler halinde kesilmiş2 çay kaşığı sirke, tercihen elma sirkesi1 çay kaşığı ayçiçek yağı12 marul yaprağı, servis için4 kornişon turş

MALZEMELER75 gr ufak konserve mısır100 gr mantar1 çorba kaşığı sıvıyağ450 gr dondurulmuş karides175 gr labne peyniriSos:45 ml sek şeri5 çorba kaşığı elma suyu2 çorba kaşığı domates salçası2 çorba kaşığı sirke1 &cced

MALZEMELER8 Orta boy Barbunya1 Çorba Kaşığı Tereyağı1 Küçük Soğan2 Orta Boy Dolmalık Biber4 Orta Boy Domates1 Defne Yaprağı1/2 Tatlı Kaşığı Tuz1/3 Tatlı Kaşığı Karabiber1 Çorba Kaşığı Kıyılmış Dereotu1/2 Tatlı Kaşığı Bi

MALZEMELER2 Çay Bardağı Pirinç450 gr Soyulmuş Domates50 gr Siyah Zeytin1 Soğan1 Diş Sarmısak2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı1 Tatlı Kaşığı Kekik1/2 Su Bardağı Et SuyuKarabiber4 Balık Filetosu1 Çorba Kaşığı Un1-2 Tatlı Kaşığı Kapa

MALZEMELER1 kg Dilbalığı Filetosu250 gr Somon Filetosu1 Bağ Pazı1 Havuç1 Kabak1 Patates3 Limon SuyuTuz, KarabiberFesleğenli Sos İçin:1 Demet Taze Fesleğen2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı2 Yeşil Soğan2 Diş Sarmısak1 Dal Maydanoz1 Kahve Fincanı

MALZEMELER4 kişi için16 adet orta boy dil balığı filetosu (4 iri dil balığı)1 çay fincanı dilimlenmiş mantar1 çay kaşığı çok ince soğan½ tatlı kaşığı margarin2 adet iri kabukları soyulup çekirdekleri ç

MALZEMELER4 Adet Dil Balığı1 Adet Kırmızı Soğan1 Adet Domates1 Yemek Kaşığı ZeytinyağıYeteri kadar tuz, kırmızı pul biberHAZIRLANIŞI Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ikiye ayırın. Orta kulağını çıkarın. Bu dili

MALZEMELER3 adet krep2 çorba kaşığı zeytinyağı1 adet soğan6 diş sarımsak5 adet mantar1 adet haşlanmış kalamar10 adet haşlanmış karides6 adet iç midye1 çorba kaşığı dolmalık fıstıkTuz, KarabiberSos için:1 çay bardağı

MALZEMELER1 Su Bardağı Sek Beyaz Şarap1/2 Kg Kalamar (temizlenip halka biçiminde kesilmiş)2 Kalkan Balığı Dilimi (kemikleri çıkarılmış)20 Midye İçi (midyeleri fırçalayıp temizleyiniz; kaynar suda haşlayıp, kabuklarını a&cc

MALZEMELER100 gram gravyer peynir1 su bardağı sütÜç buçuk çorba kaşığı un4 diş sarmısak300 gram deniz tarağıYarım fincan konyak1 çay kaşığı hardal2 çorba kaşığı tereyağıYarım demet maydanozHAZIRLANIŞI Deni

MALZEMELER50 gram kalamar50 gram midye içi50 gram karides50 gram ahtapot1 çay bardağı zeytinyağı3 diş sarımsak4 adet yeşil biber10 adet mantar1 adet limonun suyu1 çay bardağı beyaz şarap3 çorba kaşığı unTuz, beyazbiberYarı

MALZEMELER4 kişi için3 adet orta boy soyulmuş patates250 gr muhtelif balık filetosu1 adet ince zar biçiminde doğranmış dolmalık biber1 küçük soğan ince doğranmış½ diş sarımsak1 tutam karabiber½ tatlı kaşığ

MALZEMELER100 adet uskumru 350 gr mutfak tuzu HAZIRLANIŞIBalıkların hepsini bir kaba koyup üzerine tuz dökün ve iyice karıştırın. 12 saat böylece bekletin. Daha sonra temizleyip güzelce yıkayın. Sularının süzülmesi